Le Brut – Couteau de cuisine forgé

Un couteau artisanal qui assume pleinement les traces de sa fabrication à la forge.

Ce couteau de cuisine est réalisé artisanalement autour d’une lame en acier carbone forgée à la main. Une partie des marques issues du travail de forge a volontairement été conservée sur la lame, créant un contraste entre les zones brutes et le tranchant travaillé.

Ces irrégularités ne sont pas des défauts : elles témoignent du processus de fabrication et donnent à chaque lame une apparence différente.

Le manche est réalisé en buis naturel, un bois reconnaissable à sa teinte claire légèrement dorée et à son grain particulièrement fin. Sa forme simple et légèrement arrondie offre une prise en main naturelle tout en conservant l’esthétique traditionnelle du couteau.

Les plaquettes sont maintenues par trois rivets métalliques, pour un montage sobre et robuste.

Sa lame polyvalente, avec son tranchant légèrement courbé et sa pointe relevée, convient particulièrement aux travaux quotidiens de cuisine : découpe des légumes, viandes, herbes et autres préparations.