Le Gyuto Ébène – Couteau japonais artisanal en inox

L’élégance du couteau japonais associée à un manche en ébène naturel et à une fabrication artisanale.

Ce couteau est inspiré du Gyuto, le couteau de chef traditionnel de style japonais. Reconnu pour sa grande polyvalence, le Gyuto possède une lame relativement longue et effilée, conçue pour réaliser aussi bien des découpes précises que les préparations quotidiennes en cuisine.

Sa lame en acier inoxydable, façonnée et affûtée à la main, présente une ligne fine et progressive jusqu’à la pointe. Sa géométrie permet de trancher, émincer, ciseler et découper avec précision légumes, viandes, poissons et herbes.

Un manche en ébène

Le manche est façonné en ébène naturel, un bois dense au grain particulièrement fin, apprécié en coutellerie pour sa dureté et son élégance.

Sa couleur noire profonde crée un contraste sobre avec l’acier satiné de la lame. Les trois rivets métalliques aux tons dorés viennent discrètement souligner le manche et apporter une finition raffinée.

Sa forme droite et épurée prolonge l’esthétique minimaliste du couteau, avec une prise en main naturelle adaptée au travail en cuisine.